紅茶って☆

月曜日から内装工事が始まってます。
月曜日の行程は水廻りのはつりです。
事前に住人に挨拶に行ってくれていたものの、
かなり音がでました。

コンクリ固ーい。


火曜日は電気配線工事が終わり、今日は左官工事でした。

配管の埋め戻しと出入り口段差の調整、
そして外部のピンクのタイルの上に特殊なセメントを塗ってもらいました。
あとから自分たちで雰囲気を変える予定です。
ドアも照明も変えたかったけど、今回はおあづけとしました。
塗装でどれだけ雰囲気が変えられるか、期待しています。




明日からは塗装が入る予定。
色決めなかなか決めきれなくて時間かかってしまいました。。。


保健所に相談に行くのも忘れていて焦りました。。。
ひとりでやっているので、いろんなコトが迫ってきてどっち付かずになりがち。
でも、ひとつづつ片付けていく意識をもちなさいと監督さんに諭され、
落ち着きを取り戻してます

解決しない事はない。
手探りですが、焦らずに前だけ向いて、行かなくちゃ

先日の東京出張の時に立寄ってきました
ＮＹ発ティーブランド、ベロック　ティーが
表参道H．P．ＤＥＣＯ内にＯＰＥＮしています。



小分けしている透明の袋、茶色のフィルターもすべて土にかえる素材を使用。
茶葉はもちろん、すべてオーガニックにこだわっているブランド。

このベロックさんには２種類のアールグレイブレンドがある。
中国茶を使っているブレンドと使っていないブレンド☆気になります

こだわっているだけあってちょっとお高めですが、パッケージデザインも素敵☆
オーガニックだからか、賞味期限が１年無かったのが気になりましたが‥購入☆
アソートともちろんブレックファストティー



ブレックファストの飲み比べコレクション３個目入手です

先日のギフトショー会場にて出会ったアンティーク食器☆
かなり艶はなくなってますが



このデザインに惚れて即買い♪　あとで調べてみたら↓

１９３２年設立、後にPicquot wareへと社名変更してます。
１９３８年製造のK３やかんが有名のようですが、今回手に入れたこの商品自体は５０年代前後の商品。
アルミにマグネシウムを加えて銀のような輝きを保つ高級食器として造られました。

シルバーのティーセットといえばもっと英国風のものが人気だけど、
流れるような曲線のデザイン、北欧テイストのお店にしようと考えるわたしのイメージにぴったりだと思った。

早く実物を店頭に展示したいです


今回の目的は、仕入先開拓
足もぱんぱんになるほど歩き、約３０社とお話をしてカタログもいっぱい

会場でカトラリーを扱う業者さんと交流をしたあと、別のブースに立寄っていると、
「茶葉を扱う業者さんが来てるから戻ってきて？」との電話をいただきました。
すぐに電話に気づかずお会いできなかったのですが、お名刺を預かっていてくれて、
この親切に感謝、無事連絡を取ることができました。

この他にも多くの出会いがあり、この情報を大切にしたい。
次にわたしが取り組む大事なことは、
これからこの情報を整理して仕入先を決めていくこと。
決めなきゃいけないことが続いて難しい
でも楽しみーーー

９月からは紅茶の道へ専念できる環境になりましたー
そして前々から話を進めていたティーレッスンの開催月です。



日が経ってしまいましたが９月４日ーーー
前日に電話を入れていた宜野湾市のお花屋さんへ準備していた花瓶を持って訪ねたら、
「丸い花瓶はバランスが難しいのよ」といいながらも素敵にアレンジしてくれたんです

わたしのような初心者にはスクエアタイプの花瓶が生けやすいとのこと、
実はその形を探していたけど、最近まわった県内の雑貨屋さんにはスクエアタイプは、
あっても小さいものしか無かったのです。
どちらも丸い花瓶がメインで店頭におかれていました。

そのお花屋さんはアレンジのコツまで教えてくれました、嬉しかったです。


今回私にとって初めてのレッスンを実現させて下さったのは、
読谷村にある北欧テイストのセンスが光る自宅で、
シフォンケーキを教えている　Mさん　のバックアップがあったからこそ。

Mさんが声をかけてくださって集まった人数７名。
皆さんすでにお店を出されている方やこれから予定している方など含め、
気を抜けない皆さんを前に、緊張しないようにゆっくりと大きな声で話すことを意識しました☆

レッスンは、５つのゴールデンルールを掘り下げる内容で進め、
紅茶ってよくわからないって疑問を一つでも無くなればなって思ってます。

今回はお会いして日が浅くても、とても気さくに受け入れてくれるMさんの人柄に助けられ、
お越し下さった方々の温かさにも助けられ、無事に笑顔で終えることが出来ました。
反省点も課題も見えてきたので、次回に活かしていきます。

次回は１０月１０日、浦添市港川外人住宅街にあるカフェで行います♪
紅茶に興味のある方との出会いを楽しみにしています。
ご興味のあるかたがいらっしゃったら是非ご連絡お待ちしてます！！

〜珈琲文化の沖縄で紅茶をもっと身近に感じてほしいという思いでこの活動をしています〜



沢山の紅茶道具をクルマに積み込むときに雨に降られたのですが、
読谷からの帰り道、虹がでていました。
よく見たら、二本の虹
素敵。